Whiskey
Amerikansk whiskey har haft en makalös utveckling. För ett par decennier sedan fanns nästan bara en handfull mycket stora bourbonfabriker. I dag finns flera hundratals små destillerier som bryter normer, utvecklar smaker och producerar mycket intressant whiskey. Ett av dessa hantverksdestillerier är Yellow Rose Distilling, som ligger mitt i mångmiljonstaden Houston. Från dem kommer blendwhiskeyn Premium American.
USA:s whiskeyscen är på många sätt en vilda-västernfilm. Den är råbarkad, laglös, fylld av nybyggaranda och starka personligheter. Bland de många smådestillerierna är det få som varit i drift i mer än tio år, ännu färre har nått utanför den egna hemstaten. De destillerier som korsat Atlanten kan räknas på ena handens fingrar. Yellow Rose Distilling är ett undantag. Det lilla entusiastdriva destilleriet har skördat stora framgångar i olika dryckestävlingar i USA och 2017 gick den spanska vin- och spritkoncernen Zamora in som ägare. Det mest kända varumärket i Zamoras portfölj är storsäljaren Licor 43, men bolaget har också mycket vin och andra drycker. Med Yellow Rose fick Zamora sitt första whiskymärke i portföljen.
Yellow Rose Premium American är en blended whisky med en stor andel bourbon, alltså mer än 2 år gammal majssprit som lagrats på hårt kolade nya ekfat.
