Smaknot
Stoli Citros är en kristallklar citrusvodka smaksatt med lime från Florida, Iran och Tahiti, dessutom citronolja, apelsin- och citronzest. Doften är naturlig citrus helt fri från artificiella inslag. Smaken är delikat citrusaktig, i början mer stillsam, men tilltar i sekundär- och eftersmak där limetonerna blir mer och mer tydliga. I avslutningen kommer blommiga aromer och en liten twist av ingefära.
Gott att veta
Stoli Citros får sin huvudsakliga smaksättning från Key lime, det vill säga lime som kommer från ögruppen Keys som löper ut från Floridas sydspets. Key limes är en limesort som är mindre än den vanliga limen, den har ett gulaktigt fruktkött, fler kärnor och är inte lika syrlig i smaken.
Citrusvodka
När Stoli, eller Stolichnaya, som vodkan hette under den sovjetiska eran, lanserades som citrusvodka var det den allra första citronvodkan på marknaden. Det var 1980-tal och till och med före den drinktrend som skulle öppna för en lång rad smaksatta spritsorter. I dag är citrusvodka något som finns hos alla vodkaproducenter och en självklar bas i mängder av drinkar och cocktails.
Tillverkningen
Stoli Citros skiljer sig från många andra vodkamärken eftersom man inte använder några artificiella ingredienser. Naturliga råvaror, som citron och lime får smaksätta spriten genom infusion. Det innebär att sprit och ingredienser värms eller kokas tillsammans. Vid den höga temperaturen extraheras smakämnena effektivt och snabbt, i jämförelse med maceration där råvarorna får ligga och dra i spriten.
Stolis vodka trippeldestilleras och filtreras sedan genom kvartssand och kolfilter, innan den sötas lätt med amerikanskt betsocker och vattnas ner med källvatten före buteljeringen.
Kort om Stoli
Stoli Vodka, en ren och klassisk vodka från Lettland, har länge varit en symbol för framåtskridande och är en av världens mest omtyckta vodkasorter. Ursprungligen utvecklad 1938, har dess originalrecept vunnit stor popularitet för dess distinkta kvalitet. År 1954 inleddes ett nytt kapitel för varumärket när produktionen flyttades till det historiska Latvijas Balzams i Riga, Lettlands huvudstad, där Stoli fortfarande buteljeras idag.
1958 vann varumärket sin första guldmedalj för kvalitet och smak vid världsutställningen i Bryssel, endast 20 år efter dess lansering. Under 1960-talet blev Stoli en av pionjärerna inom kategorin smaksatt vodka globalt, och under 1970-talet var den en av de första premiumvodkorna som importerades till USA.
År 2003 definierade Stoli en klass för sig som den första ultra-premium vodkan, idag känd som Gold. Från 2006 till 2019 introducerade varumärket ytterligare smaker, inklusive blåbär, och en glutenfri variant gjord på majs.
2022 genomgick Stoli en betydande förändring genom att ändra namn från Stolichnaya till Stoli, för att ta avstånd från rysk aggression i Ukraina. Samma år lanserade Stoli också en begränsad upplaga av flaskor till stöd för World Central Kitchen (WCK), en ideell organisation som tillhandahåller måltider till det ukrainska folket. Idag är Stoli en internationellt erkänd symbol för kvalitet och innovation utan någon rysk koppling.
Kommentarer