Fakta
- Druvor baga och shiraz
- Vinmakare António Braga
- Total syra 6,5 g/l
- Restsocker 12 g/l
- pH 3,31
Gott att veta
Det må vara en överdrift att påstå att det var Sogrape och Mateus som började tillverka rosévin. Men sant är att Mateus var det första moderna rosévinet och upprinnelsen till en helt ny vinkategori, som skapades av Sogrape och portugisen Fernando van Zeller Guedes 1942. Krigsåren var svåra för vinföretagen och för att bredda marknaden ville van Zeller göra ett vin som i högre grad attraherade kvinnor. Resten är rosaskimrande vinhistoria. Mateus Sparkling Brut Rosé är ett annorlunda rosévin som kompletterar Mateus profil med ett mer nyskapande och utmanande rosévin. Druvorna till vinet har skördats tidigt för att de ska behålla den unga mognaden, den lätta syran och de behagligt utvecklade tanninerna. Efter en försiktig pressning har vinet fått jäsa långsamt vid låg temperatur där så mycket som möjligt av den ungdomliga fräschören blir kvar. När vinet jäst klart får det genomgå en andra jäsning i en temperaturkontrollerad ståltank.. Den andra jäsningen ger den distinkta moussen och en krämig och komplex stil. Det färdiga vinet har sedan kylstabiliserats före buteljeringen.
Kort om Sogrape
Sogrape grundades 1942 av Fernando van Zeller Guedes. Till en början hade bolaget det något otympliga namnet Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal. Sograpes historia är direkt sammankopplad med rosevinet Mateus, som snabbt blev en framgångssaga och en föregångare för världens rosévinsproduktion. Sogrape producerar viner i nästan alla Portugals vinstilar och från de flesta regioner i landet. Familjeföretaget har haft stor betydelse för att Portugal ses som ett allt intressantare vinland och som ett land, som tidigare nästan enbart var känt för sina portviner, numera kan visa upp ett pärlband av både vita och röda kvalitetsviner. Motorn i den utvecklingen har till stora delar varit Sograpes förmåga att investera i metoder, teknik, innovationer och marknad. I dag leds Sogrape av fjärde generationen Guedes. Sogrape är Portugals största vinföretag, har fler än 1 000 anställda och arbetar med över 30 varumärken i närmare 130 länder.
- Tack vare Mateus framgångar har Sogrape kunnat expandera och involvera sig i en rad olika projekt i hemlandet och utomlands
- Sogrape säljer nästan tre flaskor vin i sekunden
- Sogrape strävar efter att vara branschledande inom klimat-, miljö- och socialt arbete
- Mateus Sparkling Brut Rosé är gediget prisbelönt vid stora internationella vinmässor
- Ett av Sograpes vinerier Sogrape Vinhos, utsågs 2016 till världens främsta vineri
Kommentarer