Collezione Campistorti
Casalforte Collezione Campistorti bag in box är känd för sin smakrika, fruktiga stil. Ett resultat av noggrant utvalda druvor och en omsorgsfull vinmakningsprocess.
Campistorti betyder ”de böljande vinfälten”. Här i norra Italien, i distriktet Veneto, odlas druvorna till Casalforte Collezione Campistorti. Klimatet och jordmånen är idealiska för att producera förstklassiga viner. Casalforte representerar det äkta venetianska vinarvet. Traditionella metoder kombineras med moderna tekniker för att skapa ett vin som är både troget sina rötter och anpassat för dagens medvetna konsumenter. Därför har boxen märkts med ITALIANO VERO som betyder just ”äkta italiensk”.
Producenten heter Collis Heritage och är en av de största i norra Italien. Collis Heritage är certifierade med Equalitas, som intygar hållbarhet inom vinindustrin med fokus på hållbar produktion samt sociala och ekonomiska aspekter av hållbarhet. Detta inkluderar allt från att säkerställa rättvisa arbetsförhållanden till att stödja lokalsamhällen.
Sammanfattningsvis, Casalforte Collezione Campistorti är ett utmärkt exempel på hur kvalitet och autenticitet kan bevaras och förstärkas genom moderna förpackningsmetoder, till exempel Bag-in-box, vilket gör det till ett idealiskt val för dem som vill njuta av äkta italienskt vin i både små och stora format.
Collis Heritage
Collis Heritage är en del av Collis Veneto Wine Group, en av de största vinproducentorganisationerna i Italien. Collis Heritage har en stark inriktning på att skydda och främja traditionella vinodlingstekniker och druvsorter från Veneto. Här används en kombination av traditionella och moderna tekniker för att producera viner. Detta inkluderar noggrann druvodling, kontrollerad jäsning och lagring för att säkerställa högsta kvalitet och bevarande av unika smakprofiler som är typiska för regionens viner.
Collis Heritage lägger stor vikt vid hållbarhet och miljövänliga metoder inom vinodling och vinproduktion. Detta innebär att man använder tekniker som minimerar användningen av kemikalier och bevattningssystem som bevarar vattenresurser. En annan viktig del av Collis Heritages filosofi är att främja och bevara Venetos kulturella arv inom vinproduktion. Detta innebär att man stöder lokala vinbönder och investerar i utbildning och forskning för att säkerställa att traditionella metoder inte går förlorade.
För att säkerställa hög kvalitet genomgår Collis Heritage viner strikta kontroller och certifieringsprocesser. Många av deras viner klassificeras under DOC och DOCG, vilket garanterar ursprung och kvalitet. Collis Heritage har en stark närvaro både på den italienska marknaden och internationellt. De marknadsför sina viner som premiumprodukter och har vunnit flera utmärkelser för deras kvalitet och autentiska smakprofiler.
Italiano Vero
"Italiano Vero" betyder "äkta italiensk" och varumärkets filosofi kretsar kring att erbjuda genuina italienska viner som representerar det bästa av italiensk vintradition. Fokus ligger på autenticitet, kvalitet och hantverk.
"Italiano Vero" omfattar ett brett spektrum av viner, inklusive både röda och vita varianter samt mousserande viner. Typiska druvsorter som används inkluderar Garganega, Corvina, Rondinella, Molinara och Glera, som alla är typiska för Veneto-regionen. Vinerna inkluderar kända appellationer som Soave, Valpolicella, Amarone och Prosecco.
Ett viktigt mål för "Italiano Vero" är att bevara och främja den rika kulturella traditionen av vinproduktion i Veneto. Detta innebär stöd till lokala vinbönder, investeringar i forskning och utbildning, och att upprätthålla traditionella metoder.
"Italiano Vero" har en stark närvaro på både den italienska och internationella marknaden. Vinerna marknadsförs som premiumprodukter och har fått flera utmärkelser för deras kvalitet och autentiska smak.
Veneto
Vinproduktionen i Veneto, en region i nordöstra Italien, är en av de mest betydande i Italien och även internationellt. Veneto är känt för att producera ett brett utbud av viner, inklusive både kända och mindre kända sorter. Här är några nyckelfaktorer och fakta om vinproduktionen i Veneto:
Vindistrikt och klimat
Veneto är hem för flera kända vindistrikt, inklusive Valpolicella, Soave, Bardolino, och Prosecco från Conegliano-Valdobbiadene. Regionen har varierande topografi och klimat, vilket gör att olika druvsorter kan trivas väl.
Druvsorter
De mest kända druvsorterna som odlas i Veneto inkluderar Garganega (för Soave), Corvina, Rondinella och Molinara (för Valpolicella), samt Glera (för Prosecco). Dessutom odlas internationella sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon för viner som ingår i "Vino da Tavola" (bordsviner).
Vinifieringstekniker
Vinifieringsteknikerna varierar beroende på vilket vin som produceras. För exempelvis Amarone, en ikonisk vin från Valpolicella, används torkade druvor (appassimento) för att koncentrera smakerna. För Prosecco, används metoden Charmat för att uppnå dess karaktäristiska bubblor.
Ekonomisk betydelse
Vinproduktionen är en viktig del av Venetos ekonomi och kultur. Många vinproducenter är små till medelstora familjeföretag, men det finns också större företag och kooperativ.
Sammanfattningsvis är vinproduktionen i Veneto rik på tradition, mångfald och kvalitet, vilket gör regionen till en av de mest spännande vinproducenterna i världen idag.
