Pyros: En Fascinerande Vinproducent i Argentinas Hjärta
Pyros är en av de mest fascinerande vinproducenterna i Argentina, känd för sin exceptionella kvalitet och innovativa vinproduktion. Nyligen har deras malbec utsetts till världens bästa röda vin vid Korea Wine Challenge 2020. Detta vin är odlat i den unika Pedernal Valley – ett av Argentinas mest spännande vindistrikt, beläget vid Andernas sluttningar, långt ovanför trädgränsen på 1 400 meters höjd över havet.
Pedernal Valley: En Isolerad Pärla
Pedernal Valley är en isolerad dalgång söder om San Juan, känd för sina extrema odlingsförhållanden. Med närmare tio graders temperaturskillnad jämfört med lägre belägna områden i San Juan-regionen, beskrivs Pedernal ofta som ett köldhål. Nederbörden är minimal, ofta mindre än 150 millimeter per år, och temperaturen varierar mellan noll och 20 grader. Vintertid kan snön ligga djup i vingårdarna, vilket bidrar till den långsamma mognaden av druvorna. Vinodling i detta nästan ökentorra och kalla klimat möjliggörs av många soltimmar, snösmältning, bergsfloder och konstbevattning.
Ett Ungt och Lovande Vindistrikt
Pedernal Valley är ett relativt ungt vindistrikt, med odlingar som påbörjades runt millennieskiftet. Pionjärer som Mijndert Pon insåg potentialen i den steniga och karga jorden, den höga höjden och de låga temperaturerna. Idag är det välkänt att vinerna från Pedernal tillhör Argentinas främsta, kända för sin kraft och smakrikedom med koncentrerade aromer och tanniner.
Pedernal Valley: Ett Unikt Namn och Läge
Namnet Pedernal betyder flinta på spanska och Pyros betyder gnista, en referens till de gnistor som uppstår när flintstenar slås mot varandra. Pedernal Valley är mycket avlägset; den närmaste lilla staden ligger nästan tre mil bort. Det ensliga läget, fritt från mänskligt ljus, har gjort området idealiskt för det berömda El Leoncito Astronomical Complex. Pyros består av flera vingårdar med sammanlagt 80 hektar, och på den höga höjden finns inga skadeinsekter eller svampangrepp, vilket bidrar till vinernas rena och koncentrerade smak.
Utforska Pyros och deras unika viner från Pedernal Valley – en av världens mest fascinerande vinregioner.
Kommentarer