d’Arenberg The Galvo Garage Cabernet Sauvignon Blend 2015

en flaska rödvin garage d'arenberg

d’Arenberg The Galvo Garage Cabernet Sauvignon Blend 2015

The Galvo Garage är ett vin i bästa Bordeaux-stil som tar för sig och kräver sin mat. Prova det till en grillad hamburgare, entrecote eller ett rosastekt lamm.

The Galvo Garage är ett mörkt och muskulöst vin. Vinet har utvecklat kraftiga cabernet-toner med inslag av viol, choklad och kaffe. I doften kommer vågor av med ceder, muskot och vitpeppar, bakom gömmer sig frukten med friska syror från rabarber, granatäpple och hallon. Smaken är djup och nästan saftig med plommon, körsbär och tanniner. Ett mycket kraftfullt vin som kan lagras mycket länge.

Fyllighet
Strävhet
Friskhet

Passar till

Betyg (6 röster)
3.5
Skriv ut
Art. nr.
51943
Storlek
75 cl
Alkohol
14,5 %
Druva
Cabernet Sauvignon
Land/Region
Australien
Passande mat
Grill Lamm Nötkött Ost Vilt
Smaktyp
Rött - Fylligt och nyanserat
Typ
Rött vin
Producent
d’Arenberg

Fakta

  • Vinmakare Chester Osborn och Jack Walton
  • Druvor 60 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, 14 % petit verdot, 1% cabernet franc
  • Lagring Franska och amerikanska ekfat i minst 12 månader
  • Jordmån Kalkrik och sandig
  • Jäsning Rostfria öppna ståltankar
  • Klimat Starkt påverkat av havet, sval skördeperiod, senare år mycket varma
  • Socker 1,3g/L

Passar till

Det passar också till grillad kyckling, klassisk risotto och charkuterier som salami och chorizo. Till ostbrickan är det förträffligt och blir ett perfekt sällskap till allt från mild och krämig Brie till kraftig Roquefort. Vinet är färdigt att drickas men kommer att utvecklas under minst 10 år. Bör serveras rumstempererat, runt 18 grader.

Australien

Vinodlingen i Australien är mycket gammal. Landet brukar räknas till den nya vinvärlden trots att det snart är 250 år sedan den brittiske guvernören Arthur Philips planterade de första vinrankorna i sin trädgård på östkusten. Australien har många vinregioner, eller zoner, som i sin tur är indelade i flera distrikt. South Australia är det klart största. Härifrån kommer nästan hälften av allt vin som produceras i landet. Ett av de främsta områdena i South Australia är McLaren Vale.

Området

McLaren Vale ligger på sydostkusten, nära den berömda Kangaroo Island och hamnstaden Adelaide. Det behagliga medelhavsklimatet lockade tidigt nybyggare att slå sig ner i McLaren-dalen. De första kända vinodlingarna är från 1830-talet, men troligen är vinodlingen äldre än så. I dag finns ett 60-tal vingårdar att besöka och flera producenter har världsrykte. En av de mest kända är d’Arenberg.

d’Arenberg

År 1912 sålde Joseph Osborn sitt stall med tävlingshästar och för pengarna köpte han och sonen Francis ett stycke mark i McLaren Vale där de planterade sina första vinplantor. Joseph Osborn var en välkänd idrottsman och samhällsprofil i den unga nationen. Han kom från en strikt frikyrklig uppfostran och var absolutist – att producera eget vin var inte att tänka på. Druvorna såldes istället vidare till andra producenter. Det var först efter faderns död som Francis övertalades av sin svärson att själv börja producera vin. I dag drivs d’Arenberg av Chester Osborne i fjärde generationen. Familjen räknas till en av de främsta vinfamiljerna i Australien, mångfaldigt prisbelönad och särskilt hyllade för sina ekologiska viner.

  • Namnet d’Arenberg tog man efter Francis hustru Helena d’Arenberg
  • De flesta av d’Arenbergs viner har ett adelsmärke, ett rött ordensband korsar etiketten
  • På senare år har McLaren Vale drabbats av mycket höga temperaturer, vilken minskat skördarna, men ökat kvaliteten
  • Som naturlig gödsling och biologisk ogräsbekämpning betar 200 får i vingårdarna under vintermånaderna
  • d’Arenberg har en omfattande besöksverksamhet med bland annat uppstigningar i egen helikopter och en prisbelönt topprestaurang framröstad till Australiens bästa ”restaurant i winery”

Druvor

The Galvo Garage är en så kallad Bordeaux-blandning. Årgång 2015 innehåller 60 % cabernet sauvignon som anger tonen. 25% merlot, 14 % petite verdot och 1 % cabernet franc. Cabernet sauvignon anses vara världens bästa blandningsdruva eftersom dess tjocka skal och stora kärnmängd bidrar med mycket färg, tanniner och fyllighet. Cabernet sauvignon ger ofta en ton av svarta vinbär, nyvässad blyertspenna och exotiskt trä. Petite Verdot är också en populär blandningsdruva. Petite Verdot mognar sent och bidrar med kryddiga och bäriga toner, viol är en ofta återkommande smakbeskrivning. Merlot odlas över hela vinvärlden och ger fruktiga och mjuka viner. Svarta vinbär, jordgubbar och körsbär är vanliga smakbeskrivningar. Merlot är en omtyckt blandningsdruva, mycket vanlig i Bordeaux där den är den mest odlade druvsorten.

Vinet

Garageviner kallas sådana viner som sägs tillverkas småskaligt på vinproducenternas bakgårdar, i deras egna ”garage”. Dessa viner har ofta en förbluffande kvalitet och de små volymerna behåller odlarna helst för sig själva. Hos d’Arenberg står ett gammalt garage i galvaniserad plåt, byggt 1927. Här finns den traditionella utrusningen kvar och den används till att göra detta speciella vin.

Till The Galvo Garage har druvorna pressats försiktigt i små omgångar och har sedan fått jäsa i stora öppna jäskar. Varje omgång har hållits separerad tills den slutliga blandningen. Efter två tredjedelar av jästiden har vinet fottrampats på traditionellt vis för att därefter få avsluta sin jäsning, tillsammans med sin fällning, på fat av fransk eller amerikansk ek. Vinet har varken klarnats eller filtrerats i samband med buteljeringen.

Årgång 2015 hade en bra mycket blöt vinter som fyllde på grundnivån i vattnet så vinstockarna fick en mycket bra start på året. Våren var varm och torr och i Januari kom det välkomnande regnet tillbaka. Milt väder innan skörd gav resultatet av kryddiga viner med mycket mörk färg. Skörden startade 30 januari. Den tidigaste skörden man haft på d'Arenberg.

Kommentarer

Läste om detta vin på denna hemsida, blev mycket intresserad och följde länken och gjorde en beställning via Systembolaget. Jag är besviken på mig sjäv att jag inte upptäckte att jag då beställde årgång 2015!! ?? Vill gärna höra vad ni har att säga om detta och vilken info ni har om årgång 2015.

Hej Lars-Erik
Ber om ursäkt du hamnade mitt i ett årgångsbyte. Vi har nu uppdaterat sidan med information om 2015 och jag tror inte du behöver bli besviken. 2015 är mer koncentrerad, mörkare i tonerna och har mer frukt kvar än 2013. Tycker du om mycket mognadstoner kan du absolut spara vinet ett par år till om du vill.

Producent d’Arenberg

d’Arenberg är en av Australiens ”First Families of Wines”. Företaget drivs i fjärde generationen. Grundaren Joseph Osborn var en på sin tid färgstark personlighet inom det unga australiensiska samhället. Han var en framgångsrik idrottsman som var med och grundade Australiens första fotbollslag och blev en skicklig hästkapplöpare. 1912 planterade han sina första viner. Han var förvisso absolutist och drack aldrig vin för egen del. I dag ansvarar Joseph Osborns barnbarnsbarn Chester Osborne för verksamheten. Odlingarna drivs traditionellt med stort fokus på hållbarhet. d’Arenberg är en av Australiens mest berömda vinfamiljer och exporterar sina många viner över hela världen.

  • Odlingarna ligger mycket vackert och man har en omfattande besöksverksamhet med guidade turer, uppstigning över vingårdarna med egen helikopter, galleri och en prisbelönt restaurang
  • d’Arenbergs viner har nästan alltid ett rött band över etiketten
  • d’Arenberg producerar ett stort antal viner från klassiska röda och vita till rosé och mousserande
  • d’Arenberg har en avslappnad humoristisk attityd vilket märks i familjens prestigelöshet och vinernas ofta humoristiska marknadsföring
  • Som en del i hållbarhetsfilosofin arbetar 200 får i vingårdarna under vintertid (maj till augusti) med att äta ogräs och gödsla jorden

Inspiration