Mustiga och fruktiga vinerna är kraftfulla viner med mycket smak. De har ofta en lite tyngre munkänsla och tydliga toner av frukt, fruktsyra och fyllighet. Dessa viner varierar stort och kan vara mjuka eller sträva, lättare eller tyngre. Bland smakerna märks ofta frukter och bär som svarta vinbär, björnbär, plommon, men också örter och kryddor. Choklad, tobak och kaffe är andra vanliga smakbeskrivningar. Är vinerna eklagrade får de en mild vaniljton. Bland druvsorter som utvecklar den här typen av viner kan nämnas shiraz, malbec, och merlot. Mustiga och fruktiga röda viner kommer ofta från nya världen och länder som Chile, USA, Australien, Sydafrika och Argentina. Mustiga och fruktiga viner passar ofta till kött, gärna grillat, men också till vilt och lagrade ostar.