Vieux Carrè

Vieux Carrè är trots det franskklingande namnet ingen fransk drink. Orden uttalas voo car-ray’ och betyder närmast drinken från det gamla torget. Vieux Carrè ska ha skapats på Hotel Monteleone i de franska kvarteren i New Orleans i slutet av 1930-talet. År 1949 invigde hotellet The Carousel Piano Bar & Lounge. Den berömda roterande karusellbaren fick snart några av USA:s största författare som gäster, däribland Hemingway, Tennessee Williams, William Faulkner och en lång rad andra celebriteter som i hög grad bidrog till att ge drinken kultstatus. Vieux Carrè ska ha uppfunnits av bartendern Walter Bergeron i slutet av 1930-talet. Första gången receptet publicerades var 1937. I dag är Vieux Carrè karusellbarens signaturdrink och den ingår i standardrepetotoaren på barer över hela världen.