Ramos Gin Fizz

glas med ramos gin fizz

Ramos Gin Fizz

Fizz – det kittlande namnet är namnet på en av de äldsta cocktailfamiljerna. Det är en cocktail som innehåller en ”sur” juice och bubblande vatten.

Denna underbara variant skapades så tidigt som 1888 av Henry Charles Ramos. Henry drev en bar tillsammans med sin bror Charles Henry i New Orleans. Drinken hette till en början New Orleans Fizz även om Henry själv kallade den One and Only One. Drinken blev så pass populär att de hade under stressade timmar hade upp till 20 bartenders som skakade drinken. ”Shaker boys” som de kallades. Man undrar hur många drinkar de gjorde under dessa timmar – men en förklaring kan vara att det tog 12 minuter (!) att skaka en drink.

Så spara inte på musklerna. Skaka på!

Betyg (40 röster)
3.5
0 Kommentarer
Skriv ut
Basdryck
Drinkar med gin Hendrick's
Kategori
Klassiska drinkar
Smaktyp
Sour-drinkar
Tillfälle
After dinner Aperitif Nyår Vinter

Ingredienser

  • 5 cl gin
  • 1,5 cl färskpressad citronjuice
  • 1,5 cl färskpressad limejuice
  • 2 cl sockerlag
  • Några droppar apelsinblomsvatten
  • 2 cl grädde
  • Ca 2 cl äggvita
  • sodavatten

Tillredning

  1. Skaka alla ingredienser ordentligt utom soda vatten i en shaker utan is ("torrskaka")
  2. Tillsätt sedan is och skaka igen
  3. Sila upp drinken i ett highballglas
  4. Slå i en skvätt soda i den använda shakern så du får med den sista vätskan
  5. Toppa sedan drinken med sodan från shakern och se hur skummet reser sig över kanten.

Kommentarer