Barporträtt – Calle P – Mattias Borg med drinken Ginger Brew

Barchefen Mattias Borg på calle p med drinken

Barporträtt – Calle P – Mattias Borg med drinken Ginger Brew

Den moderna bistron Calle P finner du i en av Stockholms mest välbevarade park, Berzelii park. Det var hösten 2018 då Sixten & Frans tillsammans med Stureplansgruppen slog upp portarna. Luncher & middagar serveras året runt med inspiration från det svenska-och europeiska köket. 

Barchefen Mattias Borg är en väletablerad profil i Stockholms krogbransch med ett flertal vinster i bagaget. Under sina 12 år bakom baren har han utvecklat barkoncept hos en rad olika nattklubbar-och cocktailbarer runt om i storstaden. 

Under dygnets lediga timmar hittar du Mattias i klätterhallen eller i cykelverkstaden där han bygger och mekar. I gott sällskap avnjuter han helst en läskande Tom Collins. Klassikern “Ubåten” var inspirationskällan när Mattias skapade sin fräscha Jägermeister drink. 

Gå och besök Mattias på Calle P, Berzelli Park 10, Stockholm.

Betyg
0 Kommentarer
Skriv ut
Basdryck
Jägermeister
Kategori
Moderna klassiska drinkar
Smaktyp
Kryddiga drinkar

Ingredienser

  • 30 ml Jägermeister Scharf
  • 20 ml citron
  • 20 ml ingefärssockerlag
  • 100 ml veteöl

Tillredning

  1. Blanda samtliga ingredienser (förutom veteöl) i en shaker
  2. Skaka med is
  3. Sila upp drinken i kylt highballglas med is
  4. Toppa med veteöl och servera

Ingefärssockerlag:

  1. 1 del ingefärsjuice
  2. 1 del citronjuice
  3. 3 delar strösocker

Kommentarer