På Götaplatsen hittar vi TOSO, en panasiatisk krog med upplevelsen i centrum. Stämningen är fartfylld, både från högtalaren och rytmen i personalen som dansar ut smårätter till höger-och vänster.
Möt Linus, en glad figur som under de senaste åren förflyttat sig mellan Sälens fjällvärld och västkustens sommarpärlor Smögen och Tylösand. Efter ett par år inom Göteborgs krogscen har han nu intagit positionen som barchef på TOSO.
Majoriteten av dygnets timmar spenderar han genom att fundera, skapa och utveckla sina kunskaper inom bartenderyrket. Under sin lediga tid lagar han gärna middagar tillsammans med sin sambo och vänner.
Det asiatiska temat har stått i centrum när Linus skapade drinken Ryoshi, som betyder Jägare på japanska. Den är baserad på asiatiska kryddor-och frukter som i samklang med Jägermeister Scharfs starka ingefärs karaktär är en lyckad kombination.
Kommentarer