Mai Tai

Mai Tai är något av en nationaldrink för Hawaii och namnet kommer från det tahitiska ordet för "god" - vilket vi kan intyga att denna läskande, friska drink är, med råge. Redan 1944 skapades det ursprungliga receptet av av Victor Bergeron i Oakland på hans bar "Trader Vic's".

Namnet Mai Tai skall ha uppkommit efter att Victor serverade drinken till sina två tahitiska vänner, Ham och Carrie Guild. När Carrie först smuttade på drinken skall hon ha utbrustit "Maita'i roa ae!" - vilket kan översättas till "världsbäst!" - varpå drinkreceptet fick sitt namn.

Mai Tai-receptet har under många år ändrats och modifierats men här har ni ett recept som är hyggligt troget originalet. Hittar ni Orgeat (eller gör den själv) är det att föredra, annars tar ni en mandellikör.