Matrecept - Festligare

Festligare Festligare Festligare

Recept

gotländska kroppkakor på tallrik med lingonsylt

Matrecept Klassiska kroppkakor

Shepherd’s paj med whisky och tallrik

Matrecept Shepherd’s D.E.W. – en modern version av den irländska klassiska pajen

Matrecept Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, bränd syltlök, champinjon och råstekt brysselkål

mat korv på bord

Matrecept Melanzane alla parmigiana & italiensk salume

maträtten Bobotie på en tallrik

Matrecept Bobotie – Sydafrikas nationalrätt

tallrik med risotto och flankstek

Matrecept Rödbetsrisotto med fylld flankstek

Lammrosbiff Provencale med örtsmör, råstekt potatis och råstekta haricot verts

Matrecept Lammrostbiff Provencale med örtsmör, råstekt potatis och råstekta haricot verts

Kalvfile med råraka, semitorkad tomat och rödvinssås

Matrecept Kalvfilé med råraka, semitorkad tomat och rödvinssås

Grillad lammfile med örtolja, rostad potatis och mojo rojo

Matrecept Grillad lammfilé med örtolja, rostad potatis och mojo rojo

Vildand med rotselleri, rödvinssky och västerbottenskum

Matrecept Vildand med rotselleri, rödvinssky och skum gjord på Västerbottensost

Älgfilé med selleripuré, vilt sky och rårörda bär

Matrecept Tournedos "Franccini" med rödlöksmarmelad och frittes

Osso Bucco med potatismos

Matrecept Osso buco med potatismos