Den perfekta italienska charkbrickan

En italiensk charkbricka, även känd som en "antipasto platta" eller "salumi platta", är en servering av olika italienska charkuterivaror. Denna bricka är vanligtvis sammansatt av en variation av lufttorkat kött (som salami, prosciutto, pancetta, coppa), olika sorters hårdostar (som parmesan, pecorino, mozzarella), oliver, inlagda grönsaker (såsom artiskockor, soltorkade tomater), och ibland bröd eller brödskorpor.

En italiensk charkbricka är en typisk aptitretare i Italien och i många andra delar av världen. Den är populär på restauranger, kaféer och vinbarer och är även vanlig som en del av festliga tillfällen och sociala sammankomster. Denna bricka ger en smakrik och varierad upplevelse med olika texturer och smaker och representerar en del av den rika och mångsidiga italienska matkulturen.