Ingredienser
- 4 skivor entrecôte
- 2 msk smör
- salt & peppar
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk crème fraiche
- 2-3 msk pepparrot, riven
- 4 bakpotatisar
- 250 g körsbärstomater
- 4 skivor bröd
Tillagning
- Skölj och dela potatisarna i klyftor. Droppa över olja, salta och peppra. Baka klyftorna i ugnen i 225°C i 30-40 minuter.
- Vispa grädden hårt, blanda ner crème fraiche, 1 tsk salt och riven pepparrot. Ställ kallt till servering.
- Pensla lite olja på brödet och stek på hög värme.
- Salta, peppra köttskivorna. Grilla i grillpanna eller på grillen. Servera med potatisklyftor, lite bröd och körsbärstomater.
