Moderna sköna tacos som passar de flesta tillfällen - varför inte en fredagskvälls afterwork? Bjud in grannar och vänner. Det otroligt möra och smakrika köttet är värt all väntan. Gnid in bringan med rub och någon droppe liquid smoke. Packa in i aluminiumfolie och baka 3-4 timmar i 110°C ugn. Skiva bringan, servera i tortilla med crème fraiche, tomatsalsa, guacamole. Grannarna kommer att jubla av lycka och ännu gladare när vinet som serveras gifter sig med maträttens alla härliga smaker. Lycka till!
