Spaghettata di Mezzanotte – Parmigiano

Har du någon gång hört det italienska uttrycket spaghettata di mezzanotte? Direkt översatt betyder det midnatts-spaghetti, men rent frankt skulle man kunna säga att det är italienarnas svar på fyllekäk. Men medan vi i Sverige ställer oss i långa, stökiga köer hos snabbmatskedjorna efter en sen utekväll, åker italienarna hem och lagar spaghetti tillsammans med vännerna. Det säger mycket – inte bara om våra olika kulturer – men också om hur central pastan är i italienarnas liv. Oavsett tidpunkt på dygnet. Vilket vin passar bra? Varför inte testa en Luna di Mezzanotte Barbera?

Betyg (15 röster)
4
Skriv ut
Kategori
Pasta
Måltid
Förrätt Huvudrätt

Ingredienser

  • Mjöl
  • Vatten
  • Olivolja
  • Svartpeppar
  • Parmesanost

Tillagning

  1. Se film

Kommentarer

Röt vin är gott till att koka päron med och dricka Chianti vin till.