Små pajer med lagrad ost

små goda pajer till aperitif

Små pajer med lagrad ost

Små pajer som snabbt kan förberedas inför alla typer av tillställningar. Perfekt tillsammans med en god fördrink som till exempel Aperol Spritz!

Tillagningstid

40 minuter

Antal

4 portioner

Receptvy
Tillagningstid
40 minuter
Antal
4 portioner
Betyg (4 röster)
5
Skriv ut
Måltid
Aperitivo Snacks / tilltugg
Tillfälle
Brunch Sommarmat Vårmat

Ingredienser

  • 1 pajdeg (går jättebra med en färdig pajdeg du köper i butik)
  • stabila muffinsformar (går också bra med en muffinsplåt)
  • 150 g lagrad ost (riven)
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 100 g röd stenbitsrom
  • ½ rödlök
  • 1 dl crème fraiche
  • dill (för garnering)

Tillagning

  1. Sätt på ugnen på 200 grader. Skär ut en ring ur pajdegen som täcker muffinsformarna/muffinsplåtens hål och fyll varsamt ut dem med degen.
  2. Förgrädda pajerna i 10-12 minuter. Låt dem sedan svalna.
  3. Vispa ihop ägg och mjölk till en stanning.
  4. Fyll botten av de avsvalnade pajerna med riven ost och fyll sedan upp med stanningen.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 15 - 20 minuter. När de fått en gyllenbrun färg är de dags att ta ut dem.
  6. Placera stenbitsromen och en klick crème fraiche på pajerna. Garnera med finhackad rödlök och toppa med lite dill.