Gör som Edward Blom. Gör en potatissallad till sommarlunchen!
Denna skapade jag till öländska menyn i mitt samarbete kring landskapsmenyer för Restsaurnag Kvarnen. Dressingen har jag i princip tagit rakt av från Karin Fransson men med några småjusteringar. /Edward
Potatissallad är en klassisk rätt som har sina rötter i det europeiska köket. Ursprungligen kommer den från Tyskland och blev populär under 1700-talet. Potatisen, som var relativt ny på den tiden, blandades med örter, olja och vinäger för att skapa en smakrik sallad. Med tiden spred sig potatissalladen till andra delar av Europa och fick olika variationer beroende på lokala smaker. Idag är potatissallad en favorit vid sommarpicknickar och grillfester över hela världen, och dess enkla men tillfredsställande smak har gjort den till en tidlös klassiker. Passar kalasbra till en grillad fläskfilé!
Kommentarer