Supersnabb vegetarisk soppa med asiatiska smaker. Varm och mättande soppa att laga när iskalla vindar viner utanför och hungriga vargar som ylar. Snabbmisopulver finns till exempel från Renée Voltaire eller i asiatiska specialbutiker. Nori är alger och kan finnas som flingor, det finns även som stora ark (används till sushi) som du själv kan riva i små bitar. Vinet får gärna ha en generös fruktighet och smakrikedom, helt enkelt ett gott vin utan krusiduller. Smaklig måltid!
Recept & Foto: Michael Krantz