Herxheim

Herxheim är ett vinkooperativ som grundades av några få odlare i den lilla byn Herxheim am Berg i Pfalz 1937. De första åren var svåra med krigsår och ett utraderad marknad, men odlarna klarade att hålla sina vingårdar vid liv och rötterna växte sig allt djupare ner i bergssluttningarna. I dag har kooperativet vuxit till omkring 50 delägare. Herxheim odlar vin på sammanlagt 190 hektar och årsproduktionen ligger på omkring 2,5 miljoner liter vin. Herxheim är ett litet kooperativ med ett stort utbud av viner. Kooperativet är känt för flera klassiska Pfalzviner, som riesling, chardonnay och merlot samt en mängd sorter gjorda på lokala druvor. Riesling är den största druvan och svarar för närmare 25 % av kooperativets produktion. Mest uppmärksamhet har Herxheim fått för sin spätburgunder från kalkrika odlingslägen. Dessa och flera andra av kooperativets viner har tilldelats åtskilliga priser och räknas till Tysklands främsta.